Aus Zwei wurde Eins.
Die Geschichte unserer Bäckerei ist die zweier Familienbetriebe, die zusammenwuchsen und schließlich zu einer Bäckerei wurden.
1899, Bremen
Gründung der Bäckerei Rolf durch Heinrich und Anna Rolf in der Fleetstraße 35 in Bremen Walle
1936, Nippern in Ostpreußen
Pacht der Bäckerei Pfeiffer durch Johann Pissarczyk in Nippern bei Breslau
1936, Bremen
Weitergabe der Bäckerei Rolf an Sohn Franz und seine Ehefrau Minna.
1944, Bremen
Zerstörung der Bäckerei Rolf und des Stadtteils Bremen Walle durch Brandbomben
1945, Nippern in Ostpreußen
Nach dem Zweiten Weltkrieg fiel Nippern an Polen, wurde in Mrozów umbenannt und die verbliebene deutsche Bevölkerung wurde vertrieben.
1949, Bremen
Wiederaufbau der Bäckerei Rolf und Wiedereröffnung.
1951, Bremen
Eintritt des Sohnes Heinrich-Leopold Rolf, genannt Leo, in die Firma.
1953, Osterholz-Scharmbeck
Neubeginn der Familie Pissarczyk in Osterholz-Scharmbeck (Pacht der Bäckerei Grothelüschen)
1960, Osterholz-Scharmbeck
Weitergabe des Bäckerei an den Sohn Johannes Pissarczyk
1968, Osterholz-Scharmbeck
Kauf der Bahnhofstraße 57 b, Bau einer neuen Bäckerei.
1972, Bremen
Tod Heinrich-Leopolds, Weiterführung der Bäckerei durch seine Ehefrau Ursula und die Eltern.
1973/1974, Bremen und OHZ
Heirat von Ursula (verw. Rolf) und Johannes Pissarczyk. Aus zwei Bäckerei-Betrieben wird in den folgenden Jahren Eins.
1996, Bremen und OHZ
Seit 1996 haben sie eine gemeinsame Backstube in Ritterhude. Nach einigen Namensänderungen wurde sich auf ein klares und einfaches Auftreten als Marke geeinigt und auf den Namen "Bäckerei Rolf".
Jetzt
Mittlerweile wird die Bäckerei Rolf gemeinsam von der 4. und 5. Generation geleitet.